Alte Post Restaurant

Restaurant Beste Qualität zu einem fairen Preis Im heimeligen, gemütlichen Restaurant geniessen Sie traditionelle Schweizer Gerichte mit frischen Produkten aus eigener Landwirtschaft und Produzenten aus unserer Region. Wir können 40 Sitzplätze in der Gaststube und 40 Sitzplätze auf der schönen Terrasse anbieten. Einige Klassiker von der Alten Post: Filetsteak mit grünem Pfeffer Entrecôte Café de Paris Filet–Gulasch Stroganoff Kalbsschnitzel Cordon Bleu Wienerschnitzel Kalbfleisch paniert Kalbsschnitzel mit Champignonrahmsauce Kalbsschnitzel mit Morchelrahmsauce Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art Schweinskotelette Maison Pochiertes Seezungenfilet an Weissweinsauce Speisekarten (pdf): Tageskarte Abendkarte Kalte Vorspeisen und Entrées Suppen Spaghetti und Salate Weinkarten (pdf): Rotwein Weisswein Offene Weine Zu diesen Gerichten servieren wir einen gemischten Salat und eine Beilage nach Ihrer Wahl: Pommes-Frites, Kartoffel-Kroketten, Nudeln in Butter, Reis oder Rösti. Produkte vom eigenen Hof Neben dem Restaurant Alte Post betreiben wir noch einen 10 Hektaren grossen Landwirtschaftsbetrieb mit ca. 8 Kühen, etwa 3–4 Stück Jungvieh und 6 Ziegen. Unser Hauptstall liegt in Grindelwald an Oberäll, Richtung Bussalp. Dort haben wir auf einer Dachhälfte Sonnenkollektoren installiert, mit welchen wir rund 20'000 kWh erneuerbare Energie im Jahr produzieren. Im Sommer sind die Kühe auf der Alp Bach, wo die Milch zu Alpkäse verarbeitet wird. Im Winter tränken wir die Stierkälber mit der Milch und produzieren so das Kalbfleisch für unser Restaurant.